来自 澳门现金娱乐 2018-02-21 05:04 的文章

台湾名厨挑皇冠现金战盲选食材

台湾明星厨师阿基师和詹姆士,上个月来新宣传新加坡版《型男大主厨》。

联合早报专访两位名厨,挑战他们盲眼抽食材,然后立刻在现场“烹煮”一道年菜。

詹姆士抽到象拔蚌、香菜、韭菜、米酒、白酒和火龙果等食材。他笑说出题记者“太爱喝酒了吧!”

不过毕竟下厨多年,詹姆士没有被难倒,他建议用米酒和滚水汆烫象拔蚌15分钟,随即放入冰水冰镇,象拔蚌的口感才会Q弹。香菜、韭菜和白酒则一起打成汁,淋在切成片的象拔蚌上。詹姆士还稍稍“作弊”,因为火龙果难以融入这道年菜,所以切片作为盘底装饰。

名厨不愧是名厨,詹姆士认为挑战不够刺激,要求记者选出箱内最具挑战性的食材,进行第二轮挑战。

记者为他挑选出章鱼、发菜、纳豆、酸梅、红酒、苹果的奇怪组合。